蛋白，什么是蛋白。蛋白含义

蛋白又名 鸡子白，异名：鸡卵白（《别录》），鸡子清（《食疗本草》）。来源：为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详鸡肉条。www.shjinsuibio.com